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返璞归真放飞心灵 上海农家菜地图

 

CCTV.com  2009年11月18日 14:41  进入复兴论坛  来源:  

    其实每个人内心都有一个被禁锢的灵魂,它渴望自由、渴望回归,他胸中的能量是连城的钢筋水泥束缚不了的,今天人气美食就带您放飞心灵,去品一品隐于世间的农家菜。

店名:陆家庄

地址:浦东新区杨高南路2875号(近浦三路)

首先当然要推荐咱上海的浦东菜,所谓的浦东菜吃口上要比本帮菜厚重一些。这家饭店在上海也开业七八年了,一直专心致志做浦东菜,味道在上海算的上是数一数二。

要为大家推荐的就是每桌必点的三黄鸡,羽黄、喙黄、脚黄的土鸡,经过店家不外传的秘方的烹制,做出的白斩鸡肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美,蘸点酱油,酱油的咸激发出鸡肉中的鲜,让人欲罢不能。

除了食客推荐的三黄鸡,吃浦东菜当然不能不提一下肉皮汤。豆皮、小排、蛋饺、火腿几种吊鲜的食材炖在一起,其味道之鲜,绝对是海派饮食鲜味集大成者,想必定能让你馋的打耳光都不能放。

 

 

店名:光头湘菜

地址:普陀区金沙江路196号(近杨柳青路)

接下来,让我们在走远一点,为大家推荐一家做湖南土菜的饭店。这家店很小,不过老板在装修上花了一番功夫,把很多的农具都搬出来,营造出一股浓浓的农家气息。

环境看起来是土得掉渣,不知道菜肴是不是也能土到冒泡呢?砂锅鱼头,皮蛋猪肝,都是店里比较有特色的农家菜,不过需要提醒大家的是,湘菜口味都是偏重偏辣的,只可尝鲜,切莫不可暴食哦。

 

责编:闫冬

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